Bicarbonato de amónio

O bicarbonato de amónio é um sal inorgânico utilizado em processos industriais como agente levedante, regulador de pH e fonte de amoníaco e dióxido de carbono. O produto é adequado para ambientes de produção em que é desejável uma formação controlada de gás ou uma ação tampão, como na indústria alimentar, no processamento químico e em diversas aplicações técnicas.

Esta substância tem a fórmula química NH₄HCO₃ e, quando aquecida, decompõe-se em amoníaco, dióxido de carbono e água. Por isso, o bicarbonato de amónio é útil em processos em que não se pretendem resíduos sólidos após o tratamento térmico. O produto é facilmente solúvel em água e pode ser facilmente incorporado em diversas formulações e etapas do processo.

Para os compradores industriais e utilizadores técnicos, o bicarbonato de amónio constitui uma matéria-prima funcional e versátil, com um comportamento previsível no processamento e na dosagem. A qualidade constante do produto contribui para condições de processo estáveis, uma produção eficiente e um desempenho fiável, em conformidade com as especificações e normas de qualidade em vigor.